مالبيك يشير إلى أصناف العنب التقنية.
كرمه مع النهج الصحيح للزراعة يوفر مادة ممتازة لصنع نبيذ مخملي منظم بإحكام وغني بالتانين يمكنه منافسة كابيرنيت أو ميرلوت الأغلى ثمناً.
وصف متنوعة Malbec
لتطوير شجيرات هذا الكرمة هي مميزة متوسط القوة و تبادل لاطلاق النار جيدة الشيخوخة.
يترك:
- شكل دائري ، متوسط الحجم (16 × 18 سم) ؛
- في شكل قمع ؛
- خمسة وثلاثة فصوص ؛
- شبكي - التجاعيد.
- بدرجات متفاوتة من الختان.
صفيحة الأوراق ناعمة ، فقاعية إلى حد ما ، مع حواف منحنية إلى أسفل. غلق الجزء العلوي من الورقة مفتوحًا غالبًا ، ولكن يتم وضع علامة عليه وإغلاقه بأسفل مستديرة.
دائمًا ما تكون الفتحات الأقل عمقًا في أسفل الورقة مفتوحة. الحفر في الجذع مقبب أو في شكل قيثارة ، مفتوحة على مصراعيها.
يحدها ورقة مع أسنان مدببة الثلاثي. الجانب السفلي من شفرة ورقة لديه لوحة شعر معتدل. ساق ورقة رقيقة ، قصيرة ، وردي اللون.
الإخصاب الذاتي ليس جيدًا بما فيه الكفاية ، على الرغم من أن الزهور ثنائية الجنس.
تتميز مولدوفا وكونت مونت كريستو وجالبن نو بلون مزدوج الوجه.
عنب مخروطي ، فضفاضة أو sredneplotnye مع متوسط حجم 8x12 سم.
التوت دائرية ، بنفسجي غامق ، أسود اللون تقريبًا ، يتراوح حجمها من 14 إلى 18 ملم. قشر لديه متوسط القوة والكثافة ، مغطاة طلاء شمعي وضوحا. لب التوت هو سمين ، غض ، ذوبان.
مالبيك - العنب المبكر. الوقت من براعم التفتح إلى النضج القابل للإزالة هو 140 - 145 يومًا. البراعم تبدأ في الازهار في العقد الثاني من أبريل.
النضج المبكر يشمل أيضا التحول ، فخور وأنيق.
صور
تحقق من Malbec العنب في الصورة أدناه:
تربية التاريخ
مسقط رأس Malbec - جنوب غرب فرنسا ، ومنطقة كاهور. يتم تقديم مجموعة العنب هذه أيضًا تحت الأسماء أوكسيروا ، نوير دي بريساك ، Medoc Noir ، Quercy ، Cat ، Cahors. Malbec هو نتيجة أصناف التهجين مونبلييه و جايلاك.
وفقا لنسخة أخرى ، تم إحضار الكرمة إلى فرنسا من المجر من قبل مزارع كرمة Malbec.
دخلت أصلاً أصناف العنب الخمسة الأولى من بوردو ، ومع ذلك ، لم تستطع مالبك منافستها بسبب قلة مقاومة الصقيع ، والمطالب المناخية ، والغلات غير المستقرة بسبب ميل الزهور إلى السقوط ، فضلاً عن التعرض للأمراض.
في ظل الظروف المناخية الحارة لبلدان أمريكا الجنوبية ، حيث تم زراعة Malbec منذ القرن التاسع عشر ، أثبت التنوع أنه مؤشر جيد:
- إنتاجية 4-6 طن لكل هكتار ؛
- نسبة الاثمار 1،5-1،6 (عالية) ؛
- نسبة الحموضة إلى نسبة السكر 0,7% / 28%;
تنمو Malbec حاليًا في الأرجنتين والولايات المتحدة الأمريكية وتشيلي وفرنسا وأستراليا ونيوزيلندا. في روسيا ، يتم إدخال هذا التنوع في تشكيلة قياسية من المناطق دون الإقليمية المناخية IB و IIA شبه جزيرة القرم (مقاطعات الوشتا وساكي وإفباتوريا).
الأمراض والآفات
الكرمة الأكثر عرضة ل أمراض أنثراكنوز والعفن والعفن الرمادي.
العامل المسبب بثورأو الجدري العنب، هو فطر ناقص ، لا يحتوي على الكلوروفيل ، وغير قادر على التمثيل الضوئي ويتغذى على المركبات العضوية التي توليفها العنب.
يتطور المرض الأكثر نشاطًا مع بداية موسم النمو ويصيب جميع الأجزاء الخضراء من الكرمة.
ضرر الجدري ليس فقط أنه يمكن أن يدمر جزءًا من المحصول ويتسبب في اضطهاد نمو الكرمة.
تتوقف أنسجة الرماية الموصلة ، التي تتأثر بالأنثراكنوز ، عن تلقي المواد الغذائية والماء إلى الأوراق. هذا يزيد من تبخر الماء من خلال الأنسجة المصابة للكرمة.
كل هذا يؤدي إلى انخفاض في مقاومة الصقيع والجفاف ، مما يقلل بالتالي من إنتاجية الكرمة.
لحماية العنب من أنثراكنوز نفذ التدابير الزراعية المعقدة.
- بعد إسقاط أوراق الشجر في الخريف أو الربيع ، قبل كسر البراعم ، يتم رش العنب بالوقاية للأغراض الوقائية. DNOC أو nitrofen. خلال موسم الاستخدام مبيدات الفطريات:
- 1بوردو السائل ؛
- 0.4 ٪ من حلول هومين ، بولي كربوسين ، كثرة العينين ، mical.
- لتقليل المخزون المعدية للمرض ، تتم إزالة كروم التقليم أثناء التقليم وحرقها.
- عند تحضير الكروم للشتلات ، يتم التخلص من الأجزاء المصابة بعناية وحرقها.
- قبل التخزين ، يتم تطهير العقبات بمحلول hinozolو.
- يجب وضع مزارع كروم جديدة في المناطق المرتفعة ، مع تجنب الأماكن ذات المياه الجوفية الضحلة: في الرطوبة العالية ، تمر مراحل الفطريات من حالة الراحة إلى إشباع الكتلة وإصابة الشجيرات.
مرض العنب الأكثر خطورة هو العفن الفطريأو العفن ناعم. هو سبب فطر أن الطفيليات فقط على كرمة.
في السنوات التي تزيد فيها نسبة هطول الأمطار ، قد تكون الخسارة الناجمة عن تدمير الكرمة بسبب الفطريات في غياب تدابير وقائية أكثر من 50٪.
الفطريات تؤثر على جميع أعضاء العنب الخضراء. اضطراب التخليق الحيوي في النبات يؤدي إلى
- النضج الفقراء للبراعم ؛
- إضعاف الكرمة.
- انخفاض المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.
- تقليل محتوى السكر وزيادة حموضة العصير.
تدابير وقائية لمكافحة العفن يجب القيام به في المجمع:
- من الأفضل وجود كرم على المنحدرات الجنوبية مع تهوية جيدة للهواء ، مع وجود صفوف في اتجاه الرياح السائدة ؛
- في الوقت المناسب لتنفيذ جميع الأنشطة المتعلقة بزراعة العنب - الرباط ، والحطام ، و pasynkovanie ، والنعناع ، وتخفيف التربة والري وإزالة الأعشاب الضارة ؛
- تطبيق التغذية الورقية مع العناصر الدقيقة في تركيز 0.01 - 0.02 ٪ ، وتطبيق الأسمدة ؛
- في الصيف لقضاء ما يصل إلى 5 - 7 علاجات بمبيدات الفطريات (1٪ بوردو سائل ، ميكالي ، أرسيد ، بوليوم ، ريدوميل) ، مع رشاشات دورية إلزامية ؛
- مع طول براعم 25 - 30 سم ؛
- قبل الإزهار
- في نهاية الازهار
- في وقت لاحق - اعتمادا على الظروف الجوية.
أثناء الإزهار ، لا ينبغي أن يعامل العنب بالمبيدات الحشرية ، حيث أن الأدوية سامة لحبوب اللقاح وتؤثر سلبًا على مجموعة العناقيد.
السبب تعفن رمادي هو طفيل غير كامل. في ظروف تجاوز مستوى هطول الأمطار ، تتعرض التوت الناضجة والتوت الناضج بشكل خاص ، تليها تعفن المجموعات.
لتقليل مخاطر فقد المحاصيل من التعفن ، يجب عليك:
- في الوقت المناسب إجراء الرباط ومطاردة.
- إزالة البراعم العقيمة ؛
- تطبيق رش مبيدات الفطريات.
إلى المرض الفطرية البيضاويةالناجمة عن جراحات الجراحية ، Malbec مستقرة إلى حد ما.
ولا ينبغي لنا أن نتجاهل التدابير الوقائية ضد البكتيريا ، الكلور ، سرطان البكتريا ، الحصبة الألمانية.
أكثر من 800 نوع معروف على الكرمة. آفات الحيواناتمعظمها حشرات.
نوع من قمل النبات (حشرة من المن دون الترتيب) - أخطر آفات الحجر الصحي ، وله أشكال جذر ، مجنحة ، الأعضاء التناسلية والأوراق.
تم العثور على جميع أشكال المن في أنواع جذر الجذر وبعض أنواع تشكيل المر من هجين العنب.
إجراءات antifilox الحجر الصحي تهدف إلى ردع اختراق الآفات في المناطق غير الملوثة:
- زراعة العنب تتم معالجة المواد الرطب (التطهير مع HCHs مستحلب أو تعليق)إما أجريت تدخين باستخدام بروميد الميثيل.
- التقنيات الزراعية لجذور العنب على التربة الرملية والمطعمة بأنواع أخرى من التربة يمنع هزيمة الكروم فايلوكسيرا.
المعركة مع شكل الآفات ورقة استخدام المبيدات الحشرية مناسبة فقط لجذور الأسهم الملكة. في الوقت نفسه ، يتم رش المواد الكيميائية على مرحلتين:
- خلال فترة الكسر برعم (ضد الأفراد تسوية) ؛
- عندما تظهر أوراق 9-12 (ضد يرقات الجيل الأول).
مع متوسط ملحوظ Malbec المقاومة ل ورق العنب لا يزال ينبغي أن تطبق بشكل متقطع ومحليا حماية تدابير من هذه الآفة.
رش الكرم بالمبيدات الحشرية (decis، cymbush، sumicidin) and استخدام البيولوجيا (lepidotsid ، dendrobatsillin ، actofit) يعطي تأثير جيد خلال العلاجات المخطط لها:
- في بداية ظهور الجيل الأول من Lypertidae ؛
- بعد 10 أيام من العلاج الأول ؛
- مع بداية ظهور الجيل الثاني من اليرقات.
من الحماية الميكانيكية العنب من العثة الموصى بها جمع وتدمير المجموعات التالفة.
طرق التعامل مع أنواع أخرى من الديدان الورقية ، العنب وبينالي ، هي نفسها ضد العنب.
تنضج التوت Malbec مع بشرة رقيقة تجذب نظام التشغيل.
قنابل الدخان ، البخاخات الكيميائية والحلول فعالة لتدمير هذه الآفات في أعشاشها. حتى لا تضعف الحصاد في المستقبل ، استخدم الفخاخوالحاويات مع الثقوب وداخل الطعم.
إلى جانب المصائد الصناعية (على سبيل المثال ، Wt 202 ، حقيبة مصيدة Argus Garden) ، يمكنك استخدام زجاجة بلاستيكية عادية بأسعار معقولة وبتكلفة معقولة.
يتم إدخال القمع الناتج في الجسم ، بعد أن سبق أن وضعت طعمًا في القاع - منتجات تحتوي على بروتين أو كربوهيدرات (قطع من اللحم أو شراب حلو).
مع مساحة صغيرة من كرم الفناء الخلفي ، يمكنك حماية ضد الدبابير من خلال تغطيتها "أغطية" الأنسجة الدقيقة (تول ، الشاش أحادي الطبقة) مع قاع ثابت بإحكام.
نفس "الأغطية" يمكن أن تستخدم وهناك طريقة لمكافحة الطيور البصق العنب. كما تبين الممارسة ، سرعان ما أصبحت الطيور معتادة على جميع أنواع المواد الطاردة - المرايا ، الحيوانات المحنطة ، خشخيشات - والتوقف عن الاستجابة لها.
يمكن أن تعطي النتيجة الجيدة للحفاظ على العنب من غزو الطيور:
- تمتد في 2-3 صفوف بين السلك ، حيث يتم ربط العنب أو خط الصيد أو الخيط الصلب ؛
- تغطية الشجيرات مع شبكة صيد السمك غرامة أو شبكة من القماش.
مع مراعاة التوصيات الخاصة بزراعة هذا النوع من العنب ، يمكن استخدام Malbec ، على الرغم من غرابة التربة المناخية ، في تلقي النبيذ الحي ، مع طعم عميق مخملي من ظلال الفاكهة ورائحة مشرقة.
من بين أصناف النبيذ أيضا Rkatsiteli الشعبية ، Krasny ، Montepulciano و Red Delight.
