ربما ، منذ الطفولة ، يعرف الجميع مثل هذه التوت كبيرة وكبيرة مثل البطيخ. وعلى الأرجح ، بعد سماع اسم هذا النبات ، تتخيل الغالبية العظمى من الناس الجسد العصير الأحمر بالبذور السوداء ، مؤطرة بقشر أخضر. هذا هو الأكثر شيوعا متنوعة من هذه التوت - استراخان. هو الذي يسود في المتاجر والأسواق.
ومع ذلك ، بالإضافة إلى الكلاسيكية ، في نظرتنا إلى مجموعة Astrakhan من البطيخ ، يمكنك أن تجد الآخرين الذين يختلفون ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضا في الذوق. إذا بحثت في الموضوع ، فنحن نعرف أكثر من 1200 نوع من هذا النبات. بعضها متشابه ، ولكن هناك بعض أصناف البطيخ الأكثر تميزا.
هل تعرف؟ البطيخ هو 92 ٪ من المياه. لذلك ، في حرارة الصيف ، هناك متعة واحدة. أيضا ، وفقا للبحث ، وبعد تمرين مكثف ، تشبع البطيخ الجسم بشكل أكثر فعالية مع الرطوبة من نفس كوب الماء.
البطيخ الأسود
أحد الأنواع الأكثر تميزا من البطيخ هو Densuke. لها شكل دائري ، قشرة سوداء لامعة ، ولكنها خالية من شرائط "البطيخ" المعتادة. إن لحم البطيخ ذو لون أحمر فاتح وسكر حلو.
يزرع البطيخ الأسود في مكان واحد فقط على الكوكب - في اليابان ، في جزيرة هوكايدو. جلب هذا التنوع في منتصف الثمانينات في مدينة توم. يعتبر من الأنواع الحصرية ، بسبب قلة المحاصيل. في هذا الصدد ، اليوم ، البطيخ الأسود هو أغلى التوت في العالم.
في المتوسط ، يتم حصاد 10000 قطعة من هذا النوع من البطيخ في السنة. لا يستطيع الكثير من الناس شرائه ، لأن تكلفة التوت تبلغ حوالي 250 دولارًا. كما يمكن شراؤها في مزادات العالم ، حيث كانت هناك حالات لبيع هذه البطيخ مقابل 3200 - 6300 دولار لكل قطعة.
قرر اليابانيون عدم التوقف عند هذا الحد وإخراج أنواع من البطيخ الأسود - بدون بذور ولحم أصفر. لكنها لم تعد تعتبر متنوعة Densuke الأصلي البطيخ الأسود.
شوجا الطفل
يعتبر Sugar baby (Sugar baby) أقدم وأشهر بطيخ مبكر في العالم. تزرع البذور في نهاية شهر أبريل ، ويمتد 75-85 يومًا من لحظة ظهورها إلى النضوج.
طفل رواسب البطيخ ذو شكل دائري ، وقشر من اللون الأخضر الداكن مع خطوط داكنة ولحم أحمر لامع. إن لحم هذا البطيخ حلو للغاية ، رقيق ومحبب ، والبذور الصغيرة فيه قليلة ولونها أسود. وزن التوت ، في المتوسط ، 3.5-4.5 كجم.
متنوعة البطيخ السكر الطفل يمكن أن تزرع في المناطق الشمالية ، لأنه متواضع جدا. يتطلب سقي معتدل ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فترة النضوج. ينمو التنوع في الدفيئات فيلم. من ناحية الطهي ، يعتبر شوغا بيبي مفيدًا للتمليح.
من المهم! إذا كانت الشرائط الصفراء ملحوظة في قطع البطيخ ، فهناك احتمال كبير لوجود النترات. هذه المواد الكيميائية يمكن أن تسبب التسمم الحاد للجسم البشري.
البطيخ الأصفر مع البشرة الخضراء
تم الحصول على البطيخ الأصفر عن طريق عبور البطيخ المشترك مع واحدة البرية. وهكذا ، اتضح أن هذا التوت لا يبدو مختلفًا عن البطيخ العادي ، لكن اللحم له لون أصفر غني. هناك عدد قليل جدا من الحفر في هذا النوع من البطيخ. ثمار البطيخ الأصفر مستديرة وبيضاوية.
تعتبر تايلاند موطن هذا التنوع ذي اللون الأخضر ، ولكنها تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في إسبانيا. أحضر المربيون مجموعة متنوعة لون بشرتها بلون أخضر مع شرائط خفيفة ، ويتميز الجسد باللون الأصفر (الناجم عن عدد كبير من الكاروتينات التي تؤثر على استقلاب الخلية إلى الخلية).
البطيخ الأصفر هو من مصلحة كبيرة للناس على وجبات مختلفة. محتواه من السعرات الحرارية هو فقط 38 سعرة حرارية. يتضمن تكوين التوت الكثير من فيتامين أ ، وحمض الفوليك والكالسيوم والحديد. في هذا الصدد ، يعتبر هذا التنوع مفيدًا للصحة: يحسن حالة الرؤية ، ويقوي جهاز المناعة ، ويحسن حالة الأظافر والشعر ، ويفيد الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وفقر الدم.
مربع البطيخ
بطيخ غريب لكثير من الناس ليس معجزة الهندسة الوراثية أو الاختيار. في الواقع ، تتشكل من ثمار الأصناف العادية. كيفية تشكيل التوت في مثل هذا النموذج جاء في 1980s في اليابان. أراد مؤلفو الفكرة فقط جعل نقل البطيخ أكثر ملاءمة.
عندما يصل قطر البطيخ إلى حوالي 6-10 سم ، يتم وضعه في صندوق مكعب من البلاستيك الشفاف. تتطلب البطيخ الياباني المربع الكثير من الاهتمام ، ويبذل المزارعون الكثير من الجهد ، لأنه يجب العناية بكل حالة على حدة.
المشكلة هي أن البطيخ يحتاج إلى ضبط بطريقة تجعل الخطوط مرتبة بشكل جيد على طول الحواف. لا بد من رصد توقيت الري والأسمدة للبطيخ وكان الحجم المناسب. من المهم ألا تفوت الوقت الذي تنضج فيه التوت ، حيث لا ينبغي أن تنمو أكبر من اللازم. خلاف ذلك ، ليس فقط البطيخ نفسه سيتصدع ، ولكن أيضًا الصندوق الذي طور فيه.
نظرًا لحقيقة أن الصناديق القياسية من نفس الحجم تستخدم في زراعة البطيخ المربع ، فغالبًا ما لا تنضج الثمار. بعد كل شيء ، التوت البطيخ تميل إلى أن يكون لها حجم مختلف عن الطبيعة. اتضح أن طعم هذا البطيخ ليس جيدًا دائمًا. لذا ، إذا كنت تحتاج إلى بطيخ لذيذ وعصير ، فمن الأرجح أن تختاره من بين ثمار الشكل المستدير.
رخام البطيخ
يطلق على البطيخ الرخامي ذلك بسبب النمط على جلده - خطوط خضراء داكنة على خلفية فاتحة. هناك عدة أنواع من البطيخ الرخامي. على سبيل المثال ، قام المربون الفرنسيون بتربية صنف تشارلستون غراي ، والمربين الروس - عسل النحل العملاق. الثقافة نفسها تقاوم الأمراض وتتحمل الجفاف بسهولة.
غالبًا ما يكون للبطيخ الرخامي شكل مستطيل ويزن من 5 إلى 15 كجم. لحم البطيخ مثل اللون الوردي أو الأحمر ويحتوي على عدد قليل جدًا من البذور. طعم البطيخ الرخامي رائع.
يمكن تخزين البطيخ الرخامي لفترة طويلة وتحمل النقل.
هل تعرف؟ الفضل في البطيخ مع العديد من الصفات المفيدة بسبب هذا التوت له تأثير مفيد.على جسم الإنسان. يحتوي البطيخ على ألياف تعزز الهضم الجيد وحركة الأمعاء. بسبب التشبع بالبوتاسيوم وأكسيد النيتريك والليكوبين ، البطيخ مفيد أيضًا في وظائف الكلى.
البطيخ "القمر والنجوم"
حصلت البطيخ "القمر والنجوم" اسمها بسبب اللون الخارجي. لون القشرة أخضر غامق تظهر عليه البقع الصفراء. البقع الصغيرة هي النجوم ، والبقع الكبيرة أقمار صغيرة. أوراق الشجر أيضا بقع صفراء.
تنمو الثمار بشكل كبير ، حتى 7-14 كجم. فترة النضج ، من إطلاق النار إلى النضج ، هي 90 يومًا. لحم الثمرة هو غضب وعبق. لون لب هذا التنوع هو أحمر وأصفر.
البطيخ الأبيض
نوع آخر غير عادي من البطيخ - البطيخ الأبيض. البطيخ الأمريكي Navajo Winter لديه بشرة بيضاء تقريبًا. اللحم في هذا البطيخ هو الوردي والأحمر ، ولكن على أي حال ، حلو للغاية ومقرمش. مجموعة متنوعة مقاومة للجفاف. يمكن تخزين الفواكه لمدة تصل إلى 4 أشهر
الأبيض ، مثل هذه البطيخ ليس فقط لون الجلد ، ولكن أيضًا لون اللحم. يبدو اللحم الأبيض للبطيخ غريبًا للغاية ، على الأقل بالنسبة لمعظم الناس. يتم الحصول على مثل هذا النوع الهجين عن طريق عبور الأنواع البرية والمزروعة.
البطيخ الأحمر مع الأصفر البشرة
هناك بطيخ غير عادي يحتوي على لحم أحمر وقشر أصفر. أطلق على المجموعة اسم "Gift of the Sun" وتم تربيتها في عام 2004. يحتوي التقشير على لون أحادي اللون أصفر ذهبي ، أو مكمل بخطوط برتقالية ملحوظة. اللحم أحمر فاتح ، كثير العصير ، محبب ، طري للغاية. البذور سوداء. من الخارج ، تبدو "هدية الشمس" ، بسبب الجلد الأصفر ، أشبه بالقرع.
من لحظة إطلاق النار ، تنضج التوت في 68-75 يومًا. كتلة الفواكه المستديرة تصل إلى 3.5-4.5 كجم.
من المهم! الثمرة التي تضخها النترات ، حتى بعد إزالتها من السرير ، تستمر في التغير من الداخل. تتحول الأقمشة بسرعة إلى اللون الأحمر وتصبح الشرائط صفراء. بعد بضعة أسابيع ، يصبح اللحم داخل التوت قابلاً للتفتت والرقيقة والتفتت. هناك بطيخ خطير ، لأنه يمكن أن يسبب آثارًا سلبية على صحة الإنسان (يحتوي على مواد كيميائية).
أصغر بطيخ في العالم
تم إنشاء أصغر البطيخ في العالم عن طريق الطبيعة نفسها. لذلك ، في أمريكا الجنوبية تنمو نباتات برية ، ثمارها بطيخ صغير. حجمها 2-3cm فقط. أصغر البطيخ في العالم يسمى Pepquinos.
بالإضافة إلى المظهر غير العادي ، هذه البطيخ لها طعم غير عادي. إنها أشبه بالخيار ، لذلك ، تقدم المطاعم باهظة الثمن لعملائها كوجبة خفيفة ، أو تضاف إلى السلطات الصيفية.
منذ عام 1987 ، تم استيراد Pepquinos إلى أوروبا وبدأت في النمو هنا. ينمو النبات في 2-3 أشهر ويبدأ في الثمار - 60-100 بطيخ.
أكبر بطيخ
أكبر البطيخ ، منذ عام 1979 ، يزرعها الأمريكي لويد برايت في مزرعته. في عام 2005 ، حطم جميع الأرقام القياسية السابقة ، حيث زرع بطيخًا يزن 122 كجم. مجموعة متنوعة من البطيخ ، والتي تمكنت من النمو إلى مثل هذه الأحجام - "كارولينا كروس". عادة ، تصل التوت من هذا الصنف من 16-22 كجم وتنضج في 68-72 يومًا.
ينضج البطيخ على السرير لمدة 147 يومًا ، أي أطول مرتين من فترة نضج البطيخ المعتاد من هذا الصنف. ومع ذلك ، هذا ليس مفاجئًا ، خاصةً عندما تفكر في عدد المرات التي تجاوز فيها أقاربه في الحجم. كان طعم "كارولينا كروس" حلوًا جدًا ، إذا كانت بالطبع تصدق كلمات شهود العيان الذين جربوا هذا البطيخ.
ومع ذلك ، في عام 2013 ، تم تسجيل رقم قياسي جديد. في ولاية تينيسي ، رفع المحاسب كريس كنت فاكهة تزن 159 كجم. أيضا أصبح هذا البطيخ العملاق البطل في محيطه.
