الفطر هي واحدة من أكثر السكان غير عادية في العالم الحي من الكوكب. لفترة طويلة ، لم يتمكن العلماء من نسبتها إلى أي نوع من الكائنات الحية. نتيجة لذلك ، قرروا إنشاء نوع منفصل لهم - مملكة الفطر. المعروف الفطر السامة الصالحة للأكل ، والتي يمكن في بعض الأحيان الخلط ، وهو محفوف عواقب سلبية. النظر في ما يشكل شجرة الحور الرجراج ، وكيفية التعرف عليها من الصورة وتمييزها حسب الوصف.
وصف الفطر
ينتمي خشب Aspen إلى عائلة Syroezhkov. الاسم الثاني هو سرير الحور. 
وصف خارجي لما يلي:
- القبعة بيضاء سمين. في البداية ، يكون الوسط منخفضًا ، وتكون الحواف منحنية للأسفل ، ثم يتم محاذاتها لاحقًا وتصبح على شكل قمع. في القطر ، يمكن أن ينمو من 7 إلى 20 سم ، وعند زيادة الرطوبة ، يصبح السطح مغطى بالمخاط.
- على الجزء الخلفي من لوحة تقع ، nizhbegayuschie على الساق. هم كريم أو وردي فاتح.
- ساقه سميكة ، تصل إلى 4 سم ، وقصيرة ، تصل إلى 7 سم ، ضاقت في القاعدة. يشبه اللون قبعة.
- اللب الأبيض ، الذي له رائحة الفواكه.
من المهم! اليرقة يشير إلى الفطر الصالحة للأكل المشروط. يمكن أن تؤكل فقط بعد النقع المسبق في محلول ملحي. يؤكل أيضا محمص ومغلي.
أين يمكن العثور عليها؟
ينمو أسبن الحليب بجوار الحور ، الحور الصفصاف في مجموعات كبيرة. لدينا هذه الفطر نادرة للغاية ، لأنها تحب الغابات الرطبة في المنطقة المعتدلة. 
فترة النضج الرئيسية هي منتصف يوليو وجميع أغسطس. أنها تؤتي ثمارها من أوائل سبتمبر إلى أوائل أكتوبر.
أنواع مماثلة
غالبًا ما يتم الخلط بين حبة الحور والحوت البيضاء بسبب دقتها الحرفية تقريبًا في الأسماء الشائعة. ومع ذلك ، فإن gruzdya ، على عكس volnushka ، لديه عتامة ضعيفة على الحافة الداخلية للغطاء ، كما أنه يختلف في الحجم الأكبر لجسم الفاكهة.
تعرف على أنواع الفطر مثل: الأبيض ، الخنازير ، البوليطس ، الشمبانيا ، الحنطة السوداء ، الروزولا.يتم خلط الكثير من هذه الفطر مع الكمان ، ومع ذلك ، هناك فرق هنا: عندما تقطع القشرة تنهار ، ولا تصرخ مثل الكمان.
يحتوي خشب أسبن على بعض الاختلافات عن نظرائه الآخرين: ألواح وردية وقبعة نظيفة.هل تعرف؟ في عام 1859 ، تم العثور على أقدم فطر. - عمره حوالي 420 مليون سنة. يعتقد العلماء أنه في ظل ظروف معينة ، يمكن لجراثيم بعض الفطريات أن تنام لعقود أو حتى لعدة قرون وما زالت تحتفظ بقدرتها على الإنبات.
كيفية معالجة وطهي الطعام
قبل البدء في حصاد الفطر ، تحتاج إلى إعدادهم:
- إزالة القديم ، التالفة والأضرار ؛
- تغسل الاوساخ اسفنجة للأطباق.
- نقع ، وتغيير الماء 7 مرات على الأقل.
كما ذكرنا سابقًا ، فطر الحور الرجراج عبارة عن فطر مشروط صالح للأكل ، والذي يحتاج إلى تحضير معين قبل الاستهلاك. يتم استخدام فطر حليب أسبن في التخليل أو التنقيع.أيضا في فصل الشتاء يمكنك إعداد الزبدة والفطر الأبيض.بعد هذا العلاج ، تصبح مرنة ومقدد ، مما يزيد من تحسين مذاقها.
من المهم! قبل الطهي ، من الضروري نقع الفطر في الماء البارد لمدة يومين: لمنع التخمر والتوتر ، يجب تغييره كثيرًا. بعد تنظيفها وغليها لمدة 10 دقائق.
تتطلب وصفة التمليح الكلاسيكية الملح الخشن والفجل والكرز والشبت المجفف. في نهاية وقت النقع ، تُفرك الفطر بعناية مع الملح وتوضع في حاويات معدة مع التوابل. 
لتحسين طعم الفطر ، يوصى بإضافة السكر إلى ماء مالح. من أعلى الحاوية المملوءة تضع القمع ، وكل شيء موجود في الغرفة الباردة.
بعد 40 يومًا من هذا الفطر المتبل سيكون جاهزًا للاستخدام. تخزين هذه الفراغات لا يمكن أن يكون أكثر من 6 أشهر.
يتم طهي هذه الفطر واستخدامها بشكل متكرر في الحساء لأنها تحتاج إلى علاج طويل قبل المعالجة الحرارية.
سوف تكون مهتمًا بمعرفة كيفية حصاد جروزي لفصل الشتاء.
الإسعافات الأولية للتسمم
يظهر التسمم بالعفن على أنه ألم بطني أو غثيان أو قيء أو إسهال. نتيجة لذلك ، تحدث اضطرابات الجفاف والكهارل. بعد ظهور هذه الأعراض ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف ، ولكن قبل وصولها يجب ألا تجلس.
هل تعرف؟ صلاحية الفطر فريدة من نوعها - من المعروف أن بعض أنواعها يمكنها مقاومة الإشعاع. لذلك ، في عام 2002 ، تم العثور على ميكيليوم داخل المفاعل في تشيرنوبيل.
تتكون الإسعافات الأولية من التلاعب التالية:
- اغسل المعدة بكمية كبيرة من الماء المالح وحفز القيء.
- إذا كان ذلك ممكنا ، وشرب المخدرات ملين.
- اتخاذ موقف أفقي وتغطية ساقيك.
- شرب الماء المالح أو الماء الدافئ في كل وقت.
