التوت الأبيض (التوت الأصفر) - ظاهرة نادرة للغاية في مناطق الضواحي. على الرغم من أن لديها العديد من المزايا على التوت الأحمر ، إلا أن بعض الحدائق لم يسمعوا بها. واحدة من المزايا الرئيسية لهذا التوت هو الذوق الرفيع ونسبة منخفضة من ردود الفعل التحسسية على خلفية استخدامه. في هذه المقالة وصفنا بعض أنواع التوت الأصفر وصف خصائصها والفوائد المفيدة.
ما هي هذه المعجزة؟
التوت الأبيض هو مزيج من مجموعة متنوعة من التوت الأحمر وبلاك بيري. يحصل التوت على مثل هذا اللون بسبب كمية صغيرة من الانثوسيانين (كمية كبيرة من الانثوسيانين تسبب احمرار الفاكهة).
التوت الأبيض يجلب فوائد كبيرة للكائنات الحية من الأطفال والنساء الحوامل. كمية ضئيلة من الانثوسيانين تجعل الفاكهة آمنة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية المستمرة.
تحتوي ثمار التوت الصفراء على كمية كبيرة من السكر ، مما يجعلها أكثر حلاوة من أصناف التوت والتوت الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعجزة البيضاء غنية بفيتامين B9 وحمض الفوليك ، وكما تعلم ، فهذه المركبات الكيميائية لها اتجاه إيجابي في الجهاز الهضمي والدورة الدموية.
من الأفضل تناول التوت الأصفر الطازج ، لأنه إذا تمت معالجته حرارياً ، فستختفي معظم العناصر الغذائية. 
لا توجد أنواع كثيرة من التوت الأبيض. وهي تختلف في فترة النضج ولون التوت (من الأصفر الأبيض إلى البرتقالي الليموني). لكنهم يتسامحون جميعًا مع الصقيع الشتوي القوي ، وبالتالي فإن زراعة معجزة صفراء في بلدنا لا تسبب أي صعوبات خاصة لبستانيين الهواة.
هل تعرف؟ طعم التوت المعروف للبشرية من القرن الرابع قبل الميلاد. ه.
يحتوي الشجيرة على نظام جذر قوي متفرع ، حيث يتلقى كمية كافية من المعادن من التربة. يصل ارتفاعه إلى 2-2.5 متر. يطلق النار على شجيرات التوت منتصب.
البراعم السنوية معشبة ، مغطاة بالكامل بأشواك صغيرة. براعم البينالي المحضرة والمرسومة بلون زيتوني بني ، تموت مباشرة بعد الاثمار.
أوراق التوت الأبيض مستطيل الشكل. الجزء العلوي باللون الأخضر الداكن والظهر باللون الأبيض. شجيرة زهرة شكل racemes ، فهي تتشكل في axils ورقة ، لديها رائحة باهتة ولكن ممتعة للغاية. 
تقع فترة الإثمار في يونيو - أغسطس ، وطوال هذا الوقت تستمر الشجيرة في أن تؤتي ثمارها بنشاط ، حيث تنضج التوت. أود أيضًا أن أشير إلى أن مجموعة التوت الصفراء ذات حجم التوت أكبر قليلاً مقارنة بالحمرة الحمراء.
هذا يرجع إلى حقيقة أن جينات بلاك بيري موجودة في توت العليق الأبيض ، وقد اشتهر هذا الأخير دائمًا بحجمه الكبير من التوت.
أعلى الدرجات
لقد حددنا 8 من أكثر أنواع التوت الأبيض شيوعًا ، والتي سنناقشها بمزيد من التفصيل ، لتوضيح الصور بالتناوب على أنواع مختلفة من هذه المعجزة.
"المشمش"
التوت "المشمش" وفقا لوصف النبات يشير إلى معايير الفاكهة الصفراء ، فمن الغلة العالية ، وذات صفات الذوق الرفيع.
هذا الصنف منزعج (براعم الفاكهة تؤتي ثمارها لفترة طويلة خلال موسم النمو ، ويؤتي ثمار براعم سنوية وسنتين). 
تم إنشاء هذا التنوع من التوت الأصفر المثير للاهتمام بشكل غير عادي بواسطة الأستاذ V.V. Kichinoy خصيصا للنمو في منطقة متوسطة من روسيا.
شكل شجيرة مترامية الأطراف ضعيف ، براعم تنمو عموديا ، باللون البيج أو لون الزيتون البني. في الجزء السفلي من البراعم شكلت المسامير الصغيرة ، التي يتم توجيهها في زاوية إلى أسفل.
المسامير في القاعدة خضراء وذات حجم متوسط ، يجب أن تكون حذرًا عند الحصاد ، لأن لها نهايات حادة.
التوت المشمش لها شكل مخروطي حادة ، لون المشمش. كل توت مغطى بطبقة خفيفة ، متوسط وزن الثمرة هو 3-4 جرام. توت العليق ممتع للطعم ، متوسط الكثافة ، حلو وحامض.
تذوق تقييم ثمار التوت "Abrikosova" - 4.5 نقطة. هذا النوع من الشجيرات محمي من العديد من الأمراض الدوائية ، وبالتالي ، فإن العناية المناسبة لا تتأثر عملياً بالآفات.
من المهم! من أجل تحقيق غلات عالية من شجيرات التوت ، من الضروري إجراء تشذيب سنوي.
الصنف ليس غريب الأطوار لظروف النمو ونوع التربة ، ويفضل التربة مع متوسط مؤشر الحموضة. إنها تنمو بشكل جيد وتؤتي ثمارها في المناطق المشمسة حيث يتم ملاحظة رطوبة التربة الطبيعية ولا تهب الرياح القوية.متوسط العائد من 1 هكتار التوت هو 120 ج. يبدأ الإثمار في نهاية يوليو ، لكن يمكن أن يستمر الالتقاط حتى أوائل سبتمبر.
تحقق من أفضل أنواع التوت الأسود.
"الأناناس"
التوت "الأناناس" هو ممثل بارز لمعايير الفاكهة الصفراء. حصلت على اسمها بسبب الفاكهة الحلوة والحامضة اللذيذة على نحو غير عادي ، والتي تشبه طعمها الأناناس الاستوائي الناضج.
الصنف شبه إصلاح ، شجيراته ليست عرضة لتشكيل العديد من البراعم. ولد "الأناناس" الأصفر من قبل البروفيسور L.I. فيجوروف في سيبيريا. لكنها ليست ذات فائدة كبيرة للزراعة في المناطق الشمالية من روسيا ، حيث أنها تتمتع بمقاومة منخفضة للصقيع.
على الرغم من كل هذا ، فإن التوت "الأناناس" هو مجموعة منتجة إلى حد ما. يمكن أن يصل وزن التوت فيها إلى 4.5-5 جم (إذا تم تغذية النبات بشكل صحيح وفوري). العائد من مجموعة متنوعة وليس أدنى من التوت "المشمش". 
الظروف لزراعتها لا تزال قياسية. تحتاج شجيرات الحصاد الكبيرة والعالية الجودة إلى توفير إضاءة شمسية كافية.
التوت التوت من صنف الأناناس مناسب للاستخدام العالمي ، ومع ذلك ، يفضل استخدامه طازجًا (حيث لن تضيع جميع الفيتامينات المفيدة والأحماض العضوية من الفواكه).
"حلوى التاي"
هذا النوع من التوت مقاوم للصقيع للغاية (يعتبره الخبراء أكثر أنواع التوت البري الشتوية). يتم تشكيل شجيرات كثيفة ، تنمو بشكل جيد.
يطلق النار في وضع مستقيم ودائم. التوت لها شكل مخروط حادة ، حلوة ، عطرة. اللحم تنبعث منه رائحة طيبة ، والحلوى ، وتستخدم للتعليب والاستهلاك الطازج.
الفاكهة "Altai الحلوى" تبدأ مع نهاية يوليو. تتكون التوت في هذا الصنف من الحجم الكبير إلى حد ما ، ويبلغ متوسط الوزن 3.5-4.5 جم. تفضل "حلوى التاي" التربة الطميية أو الرملية ذات الحموضة المعتدلة.
المكان الأنسب للهبوط: الأماكن المشمسة ، محمية من الرياح القوية. تحتاج "حلوى التاي" إلى تغذية منتظمة ، حيث ستعتمد عليها نوعية وكمية المحصول. 
هل تعرف؟ النحل الذي يجمع الرحيق من أزهار قرمزية ، يمكن أن يزيد من غلة الشجيرات بنسبة 60-90 ٪.
صنف التوت الأبيض هذا غير قابل للإصلاح ، مقاوم بشكل سيئ لأنواع مختلفة من العدوى والآفات. يتطلب تدابير وقائية ثابتة وفي الوقت المناسب.
ولكن هذا يقابله المذاق الاستثنائي للتوت ، والذي يشبه ، حسب خصائص مذاقه ، مزيجًا من التوت والعسل والتوت الأحمر الحلو.
ايفرست الذهبي
مجموعة متنوعة شعبية من شجيرة التوت بين سكان الصيف. تتمتع "Golden Everest" بمقاومة جيدة للصقيع (يمكنها مقاومة الصقيع وصولاً إلى -30 درجة مئوية) ، وبالتالي فهي مناسبة للنمو في المنطقة الوسطى من بلدنا.
الصنف منزعج ، لذا فإن غلة شجيرات الأشجار مرتفعة. تلقت خصائص طعم التوت في تذوق تصنيف 4.5 نقطة.
الأدغال متوسطة ، مترامية الأطراف قليلاً. براعم تستقيم ، لا تتجاوز ارتفاع 1.5 متر. قام التوت "Golden Everest" بتجميع التوت الأصفر المشمس ، حيث يبلغ متوسط وزنه 3.5-4 جم. 
يحتوي اللحم على مذاق عطري لطيف ، يشبه البرسيمون الناضج ، حلو للغاية ، ورائحة ، ولكن قليل التورتة. وتستخدم التوت من هذا التنوع لأغراض عالمية. كما يقول بعض البستانيين الهواة ، Golden Everest مربى رائع.
"كورنيش فيكتوريا"
مجموعة متنوعة واسعة من شجيرة التوت في المناطق الوسطى والشرقية من أوروبا. ربما واحدة من أصناف الأكثر شعبية من التوت الأبيض. ينتشر في إنتاجية عالية وأضرار منخفضة من الصقيع الشديد.
في المناطق ذات الشتاء البارد ، يوصى ببناء مأوى عند حدوث الصقيع الأول. الصنف مقاوم للعديد من الأمراض ، لكن يمكن أن يتلف بسبب خلل التوت والسوسة.
يجلب "Cornish Victoria" حصادًا غنيًا وعالي الجودة على التربة الخصبة ، في أماكن بها أشعة الشمس المستمرة. في السنوات الأولى بعد الزراعة ، يتم نشرها بفعالية من قبل مصاصي الجذر.
التوت في هذا التنوع كبير ، مستدير اللون ، أصفر اللون. يتميز اللحم برائحة العسل الاستثنائية. من الأفضل استخدام الفاكهة الطازجة ، لذلك يمكنك أن تشعر بكل الأذواق التي تتبدل بين الحلو والحامض. 
كما يقول البستانيون ، فإن ثمار شجيرة التوت المتنوعة من كورنيش فيكتوريا متفوقة في ذوقها على معظم أنواع التوت الأصفر والأبيض.
"العملاق الذهبي"
"الذهبي العملاق" - شجيرة التوت ، التي ولدت في عام 2001 من قبل مربي التوت "Supermalina". في فترة قصيرة من الزمن ، نال هذا التنوع المتنوع تقديراً من العديد من البستانيين في بلدنا.
يتميز "العملاق الذهبي" بزيادة صلابة الشتاء والإنتاج الجيد للغاية. من شجيرة التوت واحدة خلال فترة الاثمار ، يمكن حصادها من 4 إلى 8 كجم من التوت.
من المهم! وينبغي أن يتم سقي التوت كل 4-7 أيام. إذا لم يتم ذلك ، فستكون الثمار أقل غضًا وتفقد طعمها العالي.
الأدغال في "Golden Giant" قوية ومستقيمة ، حيث تصل إلى ارتفاع كبير. التوت في هذا التنوع كبير وذو مذاق عالي.
متوسط وزن التوت هو 8-10 جم ، وهو أعلى بكثير من متوسط وزن التوت لجميع أنواع الأصناف الموصوفة سابقًا لشجيرات التوت. تتمتع التوت في "Golden Giant" بصفات تجارية جيدة ولونها جميل ، مما يجعل الشجيرات مزخرفة. 
التوت المشمس الذهبي له شكل مخروطي ممدود ، ومغطى قليلاً بالشعر.
لحم الثمرة كثير العصير ولذيذ ، يذوب في الفم. توت "Golden Giant" عبارة عن حلوى ، وتذكّر مذاقها بتوت التوت ، وهو مناسب للاستخدام الطازج ولعمل المربى والمحميات ، إلخ.
ومع ذلك ، فإن لب الثمرة ليس كثيفًا جدًا ، لذلك فإن Golden Giant لا يختلف في قابلية النقل الجيدة.
"العسل"
حصلت هذه شجيرة التوت اسمها لسبب ما. كما يلاحظ بعض البستانيين ، لا تحتوي رائحة العسل على ثمار لذيذة ومثيرة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على أزهار تتعرض لهجوم واسع النطاق من النحل والدبابير.
التوت لا تختلف في أحجام كبيرة (متوسط الوزن هو 3-3.5 غرام) ، ومع ذلك ، فإن متعة استخدامها ، بلا شك ، سوف تتلقى كل عشاق التوت اللذيذ.
تعلم كيفية إعداد التوت بشكل صحيح لفصل الشتاء.لا تتحمل شجيرة التوت "عسل" الصقيع الشتوية القوية ، وبالتالي فهي تحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. غلة الصنف متوسطة ، والشجيرات متوسطة الطول. التوت الحلوى ، ومناسبة للتعليب والاستهلاك الطازج ، ولكن الخيار الأول هو الأفضل.
"سبيرين أبيض"
هذه مجموعة متنوعة من التوت الأصفر ولدت من قبل البروفيسور V.V. سبرين منذ أكثر من مائة عام. منذ ذلك الحين ، لم يكتسب "Spirin white" شعبية واسعة بين البستانيين ، ومع ذلك ، هناك خبراء خاصون عرفوا التنوع لفترة طويلة.
هذا التنوع من التوت الأبيض يختلف في شجيرات متوسطة الانتشار ، غلة عالية وصعوبة شتوية جيدة.
هل تعرف؟ روسيا - الشركة الرائدة في نمو التوت في السوق العالمية.
ثمار "White Spirins" كبيرة الحجم ، شكل منفرج ، عندما تنضج بالكامل ، مطلية باللون الأصفر الذهبي.
اللحم ناعم ، عطري ، كثير العصير ، الطعم حلو وحامض. على الرغم من حقيقة أن "Spirin white" يتميز بمتوسط المحصول ، إلا أنه يحتوي على ثمار حلوى كبيرة ولذيذة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن شجيرة تشكل بعض المصاصون الجذر ، مما يسهل إلى حد كبير عملية رعاية لهم. كما ترون ، كل نوع من أنواع التوت الأبيض له مميزاته الخاصة ، والتي يميزون بها نوعًا أو آخر من الشجيرات. 
ومع ذلك ، تظل حقيقة أن الثمار الصفراء أكثر ذوقًا وصحةً من الثمار الحمراء ، وبالتالي فإن التوت الأبيض يستحق عناية خاصة لخبراء التوت ذي الذوق الرفيع.
