التين له العديد من الأسماء: التين ، التين ، Smirninskaya أو التوفي ، bodhi. إنه ينتمي إلى أقدم الثقافات التي زرعها الناس. يستخدم التين لعلاج الأمراض المختلفة ، ولتقوية الجسم بشكل عام والحفاظ على المناعة ، لأغراض الطهي والتجميل.
تم اكتشاف أقدم اكتشاف للفاكهة المتحجرة في وادي الأردن. بسبب فترة زمنية مطلقة ، يتم تحديد سنهم - على الأقل 11 ألف سنة. 
استنادا إلى البيانات المتعددة المسجلة في المصادر التاريخية ، فإن الخصائص الاستثنائية للتين معروفة وتستخدم منذ العصور القديمة. في أيامنا هذه ، لم تفقد صفاتها العلاجية والتغذوية ، ولا شعبيتها.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي
ثمار التين ، اعتمادا على مجموعة متنوعة ، هي الأصفر والأسود والأزرق والأسود. أنها لذيذة للغاية وغنية بالمواد المغذية.
التين الطازج من السعرات الحرارية ليست كبيرة للغاية ، على الرغم من حقيقة أن لها طعم حلو للغاية. التوت الطازج يحتوي على 49-57 سعرة حرارية لكل 100 غرام. 
بسبب الجفاف ، ينخفض حجم التوت المجفف ويزيد تركيز السكريات. قيمتها الحرارية تصبح 244-257 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
هل تعرف؟ التين مقدس في العديد من دول أوروبا وآسيا ، ومصر والهند وفي أجزاء أخرى من العالم حيث ينمو. خصائصه المفيدة ، قيمة للغاية في العالم القديم ، حددت شعبيتها. التقاليد المصرية تمنح صفاتها الخصبة ، الهندية - يعتبر التقاليد الإسلامية التين بمثابة خالق ، يعطي التنوير والخلود الروحيين ، الشجرة السماوية التي تنمو عليها الثمار المحرمة.
بالنسبة إلى 100 غرام من المنتج ، يحتوي التين على حوالي:
- البروتينات - 3 غرام ؛
- الدهون 0.8 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 58 غرام ؛
- الألياف الغذائية - 18 غرام ؛
- الأحماض الدهنية العضوية ، المشبعة وغير المشبعة - 2.4 غرام ؛
- ماء - 16 جم ؛
- السكريات - 55 غرام ؛
- النشا - 3 غرام ؛
- الرماد - 3 غرام ؛
- الكالسيوم - 144 ملغ.
- المغنيسيوم - 59 ملغ.
- الصوديوم - 11 ملغ.
- البوتاسيوم - 710 ملغ.
- الفوسفور - 68 ملغ.
- الحديد - 0.3 ملغ.
رغم أن التين - الأطعمة عالية السعرات الحراريةر ، تركيبة فريدة تسمح لك بإدخال هذه التوت في النظام الغذائي.خصائص مفيدة من التين
ثمار عنب النبيذ المستهلكة الطازجة والمجففة. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع فوائد التوت الطازج وحتى زيادة الفواكه المجففة عن طريق زيادة تركيز المواد كما تقل كمية المياه.
هم يساهمون:
- الشفاء السريع بعد المرض ؛
- تحسين عمليات الجهاز الهضمي.
- تحفيز نظام القلب والأوعية الدموية.
- وظائف الكبد الصحيحة ؛
- نخامة عند السعال.
- علاج التهاب اللوزتين.
- تطهير الأمعاء.
- إزالة المواد السامة من الجسم.
أنواع آثار التين والعقاقير المنبعثة منه على الجسم:- المضادة للالتهابات.
- مقشع.
- مدر للبول.
- المضادة للقرحة.
- مطهر.
- ضد الطفيليات.
- معرق.
- مضاد الحمى.
- التئام الجروح
- ملين.
هل تعرف؟ كانت أوراق التين ، وفقًا للأسطورة التوراتية ، هي الملابس الأولى للأشخاص الأوائل. في الصور التي انحدرت من العصور القديمة والبعث ، وتمجيد جمال الجسم ، وتغطي الأعضاء التناسلية لهم. ربما ، تم اختيارهم بسبب الشكل القريب من العضو التناسلي الذكري.
جديد
العنب الطازج له خصائص علاجية استثنائية:
- يستخدم في علاج الأمراض الفطرية.
- كل من يأكل التين بانتظام يقوي عظامهم. هذا مهم بشكل خاص لكبار السن.
- يجب استخدام التين الطازج بحذر في النظام الغذائي للنساء الحوامل والمرضعات: فوائده مؤكدة ، لكن من المحتمل أيضًا حدوث ضرر للجسم. يمكن للمرأة الحامل زيادة الوزن بمعدل متسارع ، أو ارتفاع مستوى السكر في الدم. يمكنه إثارة المغص عند رضيع يمر عبر حليب الأم.
- كما أن لديها تأثير مفيد على الجلد.
- بسبب محتواه من الحديد ، يستخدم عصير التين في علاج فقر الدم.
- المغنيسيوم والبوتاسيوم في تكوين المنتج توفر مواد بناء العضلات وتسهم في تحسين عضلة القلب ، ومن المفيد عدم انتظام دقات القلب.
- يتميز تورتة التوت بنوعية قيّمة في ترقق الدم ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والتخثر.
من المهم! يعد استخدام التين في النظام الغذائي مقياسًا وقائيًا للمرض المصاب بمرض نقص تروية ، كما تقل احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية. تناول هذا التوت الرائع يقلل من خطر تصلب الشرايين ، التهاب الوريد الخثاري وحتى داء السكري.
يستخدم العلاج الفواكه الطازجة والعصير وديكوتيس ودفعات منهم. دفعات توفير تأثير مضاد للالتهابات ومطهر ، ولها تأثير تنظيم على التمثيل الغذائي. التين الحليب تحظى بشعبية كبيرة.
مجفف
على الرغم من أن جميع المواد المفيدة تبقى في الفواكه المجففة ، إلا أن خصائصها تختلف إلى حد ما. 
عن طريق تقليل كمية الماء ، يرتفع مستوى السكريات فيها إلى 70٪. في الوقت نفسه ، فإن مستوى الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكلي وغيرها من المواد لا يزال هو نفسه.
تعلم كيفية تجفيف الخوخ والتفاح والكمثرى في المنزل.نظرًا لأن معظم الناس يمكنهم استخدام التين المجفف ، فمن المنطقي مراعاة فوائده وما إذا كان هناك أي ضرر للجسم.
هل تعرف؟ تعامل البوذية التين باعتباره رمزا للإضاءة ، وذلك بفضل حقيقة أن بوذا كان تحت هذه الشجرة يدرك معنى الحياة. الشجرة مقدسة أيضًا في الإمبراطورية الرومانية ، حيث أنها تحت ظلها أطعمت حليبها رومولوس ورم. - مؤسسو روما.
بفضل التين المجفف متوفر في أي وقت من السنة:
- حركة الأمعاء تتحسن.
- يزيل الجسم السموم والسموم ؛
- وظيفة الأمعاء يحسن.
- النسيج الضام والغضاريف تنمو معا بشكل أفضل بسبب البكتين الموجود في الفاكهة ؛
- تساعد مضادات الأكسدة في تنظيف دم لويحات الكوليسترول ، وتنظيف الأوعية الدموية الصغيرة ومنحها مرونة ؛
- الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم لها تأثير إيجابي على أجهزة القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية في الجسم ، وتطبيع ضغط الدم والإيقاع ومعدل ضربات القلب.
- المغلي مع الحليب ، ويستخدم عادة كمقشع ، diaphoretic و febrifuge.
- الفيتامينات B لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي: تحسين المزاج ، وتطبيع النشاط العصبي ، وزيادة الكفاءة.
من المهم! بسبب التأثير الملين الواضح ، لا ينصح بتناول التين قبل حدث مسؤول ، أو رحلة ، إلخ.
يعتبر التين بمثابة "أنثى توت" ، مع كل أنواع المعتقدات والعلامات والوصفات التي تتشابك بشكل معقد بين الجوانب العقلانية والأسطورية.
ما هو التين المفيد المجفف ، يحمل مجده من زمن سحيق ، للنساء؟
- يمكن لأولئك الذين يرغبون في فقدان الكيلوغرام غير المرغوب فيه استخدام الطريقة التي يتم بها ترتيب يوم واحد من "التين" أسبوعيًا. في الواقع ، بالإضافة إلى 100 غرام من الفواكه المجففة في هذا اليوم ، من المفترض أن تستهلك كيلوغرامًا من الفاكهة النيئة ونصف كيلوغرام من الخضروات النيئة و 2 لتر من الكافير غير الخالي من الدسم.
- تحب النساء الحلويات ، لكن غالباً ما يتوجب عليهن تجنبها. سيكون البديل الممتاز هو وجود عدد قليل من التين المجفف ، والتي ، مع كل الحلويات ، أكثر فائدة بكثير من الشوكولاتة والحلويات والرقائق ، إلخ.
- من ممارسة الطب الشرقي ، تم اتخاذ توصيات لتخفيف آلام الدورة الشهرية عن طريق تناول العديد من التوت.
- لا يمكن أن يسهم التين فقط في إنقاص الوزن الزائد ، ولكن أيضًا يساعد في زيادة الوزن ، إذا كنت تعرف كيفية تناوله: الاستخدام المنتظم بكميات كبيرة بسبب المحتوى من السعرات الحرارية في المنتج سيضيف بسرعة كيلوغرامات ، في حين أن الاستهلاك المقنن سيساعد في تنظيف الأمعاء ، وبالتالي تقليل الوزن.
كيف تختار
التين الطازج ، غير المعالج والمفيد ، لا يمكنك تناوله إلا في مكان نموه ، لأنه يتمتع بعمر تخزين قصير للغاية - بعد ساعات قليلة من الإزالة من الشجرة.
يبرر تماما واحدة من اسمه "tartberry" - التخمير يبدأ بسرعة كبيرة.
هل تعرف؟ لفتة فاحشة تسمى "التين" ، والتي ترمز إلى الجماع الجنسي أو إظهار الأعضاء الجنسية بتفسيرات مختلفة ، لها جذور قديمة وهي ، حسب الحالة والثقافة ، إهانة واقتراح فاحش وطريقة سحرية للتخلص من الأرواح الشريرة ومظهر من مظاهر الخلاف والمقاومة والرفض من الطاعة وحتى العلاج ، على سبيل المثال ، من الشعير.
فواكه طازجة
وغني عن القول ، إنه من الأفضل عدم شراء أي شيء من الغرباء المشتبه فيهم وفي الأماكن التي لم يتم التحقق منها ، بما في ذلك التين. 
رائحة التوت لطيفة وحلوة ، لا ينبغي أن تكون غنية جدا. إذا أعطت الثمرة ركودًا ، فسوف تفسد. وينبغي أن تكون الفواكه الطازجة الجودة:
- بدون أضرار ميكانيكية ؛
- معتدل معتدل
- الظل المظلم الأقصى المتأصل في هذا التنوع ؛
- يجب أن تفضل التوت من نفس الحجم
- يشير عدد كبير من البذور إلى الذوق الرفيع.
من المهم! لا تشتري أبدا فواكه غير ناضجة - لا "يصلون" في المنزل ، مثل المشمش أو الطماطم.
التين المجفف
الفواكه المجففة متوفرة أكثر ، ويمكن شراؤها في أي وقت من السنة. اختيار التوت البني أو البيج أو الرمادي ، وهذا يتوقف على مجموعة متنوعة. 
نصائح حول اختيار التين المجفف:
- يجب أن يكون للفاكهة لون غير لامع بغض النظر عن اللون الذي تمليه المجموعة. التوت جميلة لامعة تعامل مع ثاني أكسيد الكبريت.
- التوت سمين خاصة غير المعالجة مع الكيمياء أيضا لا تختلف.
- جودة المنتج بالارض قليلا.
- في بعض الأحيان يكون السطح مغطى بلوم أبيض ، وهو جلوكوز متبلور. هذا المنتج حلو.
- تشير الملمس القاسي الجاف إلى جانب نكهة حامضة أو مالحة إلى أن المنتج قد تأخر موعده.
- حتى لو كنت واثقًا من جودة المنتج الذي تم شراؤه ، فمن الأفضل أن تنقعه في الماء لمدة ساعة قبل استخدامه من أجل حل المركبات الضارة المحتملة.
هل تعرف؟ لم يجد يسوع على شجرة التين الثمار ووضع لعنة عليه ، وبعد ذلك ذبلت الشجرة ، لذلك فإن شجرة التين المجففة في التقليد المسيحي - رمز البدعة.
كيف تخزن
يتم تخزين توت التوت في شكل معالج ، بينما يتمتع الطازج الجديد بفترة صلاحية قصوى.
فواكه طازجة
إذا كنت محظوظًا لأنك في نهاية الصيف في المنطقة حيث تنمو هذه التوت المذهلة ، وتمكنت من الحصول عليها لتناول الطعام ، فقم بتناولها في أقرب وقت ممكن. 
إذا كانت هناك حاجة للتخزين ، فاستخدم الثلاجة. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 1 درجة مئوية. الحد الأقصى لمدة الصلاحية هو بضعة أيام.، اعتمادا على الحالة الأولية للمنتج.
غادر في درجة حرارة الغرفة ، تخمر التين في نفس اليوم.
يمكنك أيضا تجميده. هذا سوف يساعد في الحفاظ على الخصائص القيمة للمنتج. يجب تخزين هذه المواد الخام في -15 درجة مئوية.
مجفف
لا يعلم الجميع كيفية تخزين التين المجفف. في مكان جاف وبارد ومظلم ، يتم تخزينه لعدة أشهر: كلما كان الهواء أكثر جفافًا وانخفاض درجة الحرارة. في حالة عدم مراعاة الشروط يصبح المنتج رطبًا ، تدخل فيه الحشرات الضارة. يجب أن تكون الحاوية مغلقة بإحكام. يتم استبعاد ضوء الشمس.
هل تعرف؟ نسب اليونانيون القدماء إلى ثمار التين القدرة على إضفاء الشجاعة وإعطاء القوة ، وبالتالي فإن الرياضيين الذين تحدثوا في الألعاب الأولمبية شملوا التين في النظام الغذائي واستوعبوه بكميات كبيرة. أخذ المحاربون التوت المجفف معهم ، خاصة إذا كان عليهم تحمل التحولات الطويلة والشاقة.
قبل الاستخدام ، يُنصح بنقع التين المجفف لمدة ساعة في ماء دافئ ، مما يؤدي إلى إذابة المواد الكيميائية. يمكن غليان الماء تدمير جزء من المواد المفيدة للمنتج.
تطبيق الطبخ
يستطيع الشخص السليم أكل التوت في أي شكل من الأشكال. 
هذا المنتج الغريب سيجلب ملاحظاته إلى أي طبق:
- في صورة طازجة أو مجففة يتم استبدالها بالحلويات والشوكولاتة ؛
- تضاف الفواكه المجففة إلى كومبوت ، وتستخدم في حشوات الكعك وغيرها من المنتجات ؛
- لا يمكن أن تؤكل التوت غير الناضج نيئًا ، لكنها تصبح لذيذة جدًا وتقطع شرائحها وتخبز بالمكسرات والعسل ؛
- الفواكه الناضجة ، والمقطعة ومزيّنة بالكريمة المخفوقة أو الكريما الحامضة ، هي حلوى رائعة ومغذية ؛
- التوت شجرة التين يقدم مع الجبن الطري هي وجبة خفيفة كبيرة للنبيذ الأبيض أو الشمبانيا.
- أضف المنتج إلى أطباق اللحوم وأطباق الدواجن والسلطات والوجبات الخفيفة ؛
- بالطبع ، يتم حصاد هذه الفاكهة بطرق تقليدية: المربى ، المربى ، الخطمي ، مشروبات الفواكه المعلبة ؛
- من التوت التين حتى جعل النبيذ.
بالإضافة إلى التين لأغراض الطهي ، يستخدمون أيضًا مومورديكا ، عنبية ، برقوق ، زنجبيل ، مشمش ، وكورنيل.
هل تعرف؟ كما أعطت الثقافة اليونانية القديمة ثمار التين معنى جنسيًا صريحًا. يرمزون إلى الأعضاء التناسلية: الكل - قطع الرجال في النصف - النساء. هذه المعلومات تعود إلى التاسع-الثامن قرون قبل الميلاد. ه. التين موجود بشكل دائم على صور إله الخصوبة وصنع النبيذ لديونيسوس ، الذي كان لخدمته معنى جنسي صريح.
التطبيق في التجميل
ليس من المستغرب أن يكون مثل هذا المنتج مفيد وجد تطبيقه واحتلت مكانة مستحقة في مجال التجميل.
لديها القدرة على تجديد وترطيب وتنعيم. تستخدم ل:
- ترطيب الجلد.
- القضاء على التقشير.
- تجديد.
- مكافحة التجاعيد.
تستخدم على نطاق واسع أقنعة التطهير اليومي ، ومكافحة الشيخوخة ، ومضادة للالتهابات والترطيب ويمزج مع ثمار التين وتحقيق تأثير ملموس.في مستحضرات التجميل ، تعتبر نباتات الزعتر والأناناس والبروكلي والزنجبيل والفراولة والبطيخ والفجل والقطن والطيور والمشمش النباتات الأكثر شيوعًا.
موانع والأضرار
تين - منتج فريد من نوعه، الخصائص المفيدة التي كانت معروفة منذ فترة طويلة وتستخدم حتى يومنا هذا ، ولكن لديها أيضا موانع.
لا ينصح باستخدامه لأولئك الذين يعانون:
- العمليات الالتهابية الحادة لأي جزء من الجهاز الهضمي.
- السكري؛
- النقرس.
- السمنة.
- التهاب البنكرياس.
- تحص بولي.
على الرغم من الحد الأدنى من موانع الاستعمال ، فإن الأشخاص الذين لا يملكون هذه العقاقير لا يأكلون التين بكميات كبيرة. كمية يومية كافية لجسم صحي. - 2-4 قطع.التين له فائدة لا يمكن إنكارها وتحتل مكانًا جيدًا بين منتجات الشفاء. إنه ليس مفيدًا فحسب ، بل إنه أيضًا لذيذ جدًا بحد ذاته وبالاقتران مع المنتجات الأخرى: يضيف وجوده ملاحظات غريبة إلى الأطباق.
على الرغم من القيمة الغذائية والشفائية ، قبل إضافة هذه التوترة المعجزة إلى النظام الغذائي ، يجب استبعاد موانع الاستعمال وعدم التسامح الفردي.
